Resep Maknyus Kue Brownies Kukus Pandan cocok buat Lebaran
Bagi yang suka Kue Brownies Kukus Pandan. Bisa dicobain resep maknyus ini
Bahan:
* 200 gram dark chocolate, cincang kasar
* 100 gram tepung terigu protein sedang
* 50 gram tepung maizena
* 50 gram coklat bubuk
* 1/2 sdt baking powder
* 1/4 sdt baking soda
* 1/4 sdt garam
* 100 gram gula pasir
* 100 gram gula merah, sisir halus
* 125 ml santan
* 125 ml minyak sayur
* 3 butir telur
* 1 sdt pasta pandan
* 100 gram kelapa parut, kukus sebentar
Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas roti.
2. Ayak tepung terigu, tepung maizena, coklat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Sisihkan.
3. Kocok gula pasir dan gula merah dengan mixer hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
4. Masukkan santan dan minyak sayur secara bergantian sambil diaduk dengan spatula.
5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
6. Tambahkan pasta pandan dan aduk rata.
7. Masukkan dark chocolate cincang dan aduk rata.
8. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Kukus selama 30-35 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan.
9. Taburi dengan kelapa parut kukus di atasnya.
10. Biarkan brownies dingin sebelum dipotong dan disajikan.
**Tips:**
* Gunakan dark chocolate berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih enak.
* Pastikan santan tidak pecah saat dicampur dengan adonan.
* Jangan overmix adonan agar brownies tidak bantat.
* Tes kematangan brownies dengan menusukkan tusuk gigi ke tengahnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang.
* Brownies kukus pandan ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 3-4 hari.
Variasi:
Anda dapat menambahkan topping lain seperti kacang almond, kismis, atau chocolate chips.
Anda dapat mengganti tepung terigu protein sedang dengan tepung terigu gluten free untuk membuat brownies yang bebas gluten.
Anda dapat mengganti pasta pandan dengan ekstrak vanila atau coklat.
Catatan:
Resep ini dapat diubah sesuai dengan selera Anda.Selamat mencoba!
0 Response to "Resep Maknyus Kue Brownies Kukus Pandan cocok buat Lebaran"
Post a Comment